1. Sesila sa nama
Sesila sa nama ke mochini o hahang nama o khaotsoeng likotoana. Ke mochini oa bohlokoa bakeng sa ts'ebetso ea boroso. Nama e ntšitsoeng ho grinder ea nama e ka felisa mefokolo ea mefuta e fapaneng ea nama e tala, bonolo bo fapaneng le boima bo fapaneng, le botenya bo fapaneng ba likhoele tsa mesifa, e le hore lisebelisoa tse tala tsa boroso li tšoane le mehato ea bohlokoa ea ho netefatsa boleng ba lihlahisoa tsa eona.
Sebopeho sa grinder ea nama se entsoe ka screw, thipa, lesoba poleiti (sieve plate), 'me ka kakaretso e sebelisa 3-methati e 3 grinder nama. Seo ho thoeng ke sethala sa 3 se bua ka nama ka likoti tse tharo tse nang le lipoleiti tse fapaneng tse phunyeletsoeng, 'me lihlopha tse peli tsa lithipa li kenngoa pakeng tsa likoti tse tharo. Sesila sa nama se sebelisoang ka kakaretso ke: bophara ke 130mm screw speed ke 150 ~ 500r/min, palo ea ho sebetsa ea nama ke 20 ~ 600kg/h. Pele o sebetsa, ela hloko ho hlahloba: mochine ha oa lokela ho ba o hlephileng le likheo, sekoti sa lesoba le boemo ba ho kenya thipa bo loketse, 'me lebelo la ho potoloha le tsitsitse. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa eo u lokelang ho e ela hloko ke ho qoba ho phahamisa mocheso oa nama ka lebaka la mocheso oa likhohlano le ho petetsa nama ka har'a pente ka lebaka la lithipa tse lerootho.
2. Mochini oa ho kha
Mochini oa ho chopping ke o mong oa mechini ea bohlokoahali bakeng sa ho lokisa boroso. Ho na le metjhini e menyane ya ho rema e nang le matla a 20kg ho isa ho metjhini e meholo ya ho seha e ka etsang 500kg, mme e kgaohang tlasa maemo a vacuum e bitswa metjhini ya vacuum chopping.
Ts'ebetso ea ho khaola e na le tšusumetso e kholo taolong ea ho khomarela sehlahisoa, ka hona e hloka ts'ebetso e nang le boiphihlelo. Ke ho re, ho chopping ke ho sebelisa grinder ea nama ho sila nama ebe o khaola ka ho eketsehileng, ho tloha ho sebopeho sa nama ho etsa hore likarolo tsa sekhomaretsi li be le pula, nama le nama li khomarela. Ka hona, thipa ea chopper e tlameha ho bolokoa e le bohale. Sebopeho sa mochine oa ho khaola ke: turntable e potoloha ka lebelo le itseng, 'me thipa ea ho khaola (likotoana tse 3 ho isa ho tse 8) e nang le Angle e nepahetseng holim'a poleiti e potoloha ka lebelo le itseng. Ho na le mefuta e mengata ea mechine ea ho rema, 'me lebelo la thipa le fapane, ho tloha mochine oa ho khaola ka lebelo le tlaase haholo oa li-revolutions tse makholo ka motsotso ho ea ho mochine oa ho khaola o phahameng ka ho fetisisa oa 5000r/min, o ka khethoang ho ea ka litlhoko. Ho poma ke mokhoa oa ho poma nama ha u ntse u eketsa linoko, linoko le lisebelisoa tse ling ebe u li kopanya ka ho lekana. Empa lebelo la ho potoloha, nako ea ho poma, lisebelisoa tse tala, joalo-joalo, liphetho tsa ho poma le tsona li fapane, kahoo ela hloko palo ea leqhoa le mafura a kentsoeng ho netefatsa boleng ba ho poma.
Mochine oa enema o sebelisetsoa ho tlatsa nama ea nama ka li-casings, tse arotsoeng ka mefuta e meraro: pneumatic, hydraulic le enema ea motlakase. Ho latela hore na e hloekisitsoe, ebang ke ea bongata, e ka aroloa ka vacuum quantitative enema, non-vacuum quantitative enema le enema e akaretsang. Ho phaella moo, ho na le vacuum e tsoelang pele ho tlatsa quantitative ligation machine, ho tloha ho tlatsa ho ea ho ligation li etsoa kamehla, tse ka ntlafatsang haholo bokhoni ba tlhahiso.
Pneumatic enema e tsamaisoa ke khatello ea moea, ho na le sekoti se senyenyane karolong e ka holimo ea cylinder e chitja, moo molomo oa ho tlatsa o kenngoa teng, 'me piston e tsamaisoang ke moea o hatelitsoeng e sebelisoa karolong e ka tlaase ea silinda, le piston. e sutumetsoa ka khatello ea moea ho penya ho tlatsa nama le ho tlatsa casing. Ho phaella moo, ka keketseho e tsoelang pele ea mefuta ea li-casings, haholo-holo nts'etsopele ea mefuta e mecha ea li-casings tsa maiketsetso, mefuta ea mechine ea enema e e tšehetsang le eona e ntse e eketseha. Ka mohlala, tšebeliso ea li-cellulose casings, ts'ebetso ea ho tlatsa e bonolo haholo, ha ho matsoho a motho a ka tlatsoang ka bohona, ka hora e ka tlatsa 1400 ~ 1600kg Frankfurt sausage le pene sausage, joalo-joalo.
4.Mochine oa ente ea letsoai
Nakong e fetileng, mokhoa oa ho folisa hangata e ne e le ho phekola ka mokhoa o omileng (tlola ntho e folisang holim'a nama) le mokhoa oa ho folisa o metsi (o kentsoeng ka har'a motsoako oa pheko), empa moemeli oa pheko o ne a nka nako e itseng ho kenella karolong e bohareng. nama, 'me ho kenella ha moemeli ea phekolang ho ne ho sa lekana haholo.
E le ho rarolla mathata a ka holimo, tharollo ea ho phekola e kenngoa ka nama e tala, e seng feela ho fokotsa nako ea ho folisa, empa hape e etsa hore tokiso ea pheko e aroloe ka tsela e tšoanang. Sebopeho sa mochini oa ente ea brine ke: mokelikeli o mokelikeli ka har'a tanka ea polokelo, mokelikeli o mokelikeli ka nale ka ho hatella tanka ea polokelo, nama e tala e fetisoa ka lebanta la conveyor la tšepe e sa hloekang, ho na le linale tse ngata ka holimo. karolo, ka ho ea holimo le tlaase motsamao oa nale ente (ho ea holimo le tlaase motsamao ka motsotso 5 ~ 120 linako tse ling), pickling mokelikeli quantitative, junifomo le e tsoelang pele ente ka nama e tala.
5, mochini o rokang
Ho na le mefuta e 'meli ea mechini ea ho duba: o mong ke Tumbler, o mong ke oa Massag.
Mochine oa ho roala moqomo: sebopeho sa eona ke moropa o leshano, moropa o na le nama e lokelang ho phuthoa ka mor'a ente ea letsoai, hobane moropa oa potoloha, nama e retelehela holimo le tlase ka har'a moqomo, e le hore nama e otlane. , e le ho finyella morero oa ho silila. Mochini o ts'oarellang oa ho roala: Mochini ona o ts'oana le motsoako, sebopeho le sona se na le cylindrical, empa ha se khone ho feto-fetoha, moqomo o na le lehare le potolohang, ka lehare le hlohlelletsang nama, e le hore nama e ka har'a moqomo e phutholoha. fatše, khohlano le e mong le tse ling tse 'me ba phutholohile. Motsoako oa mochini o rolang le mochini oa ente ea saline o ka potlakisa ho kenella ha ente ea letsoai nameng. Fokotsa nako ea ho folisa 'me u lokise ho folisa. Ka nako e ts'oanang, ho roala le ho luba ho ka boela ha ntša protheine e qhibilihang ka letsoai ho eketsa ho khomarela, ho ntlafatsa litšobotsi tsa lihlahisoa tsa lihlahisoa, le ho eketsa ho boloka metsi.
6. Blender
Mochini oa ho kopanya le ho kopanya mincemeat, linoko le li-additives tse ling. Ho hlahisoeng ha ham e hatelitsoeng, e sebelisoa ho kopanya likotoana tsa nama le nama e teteaneng (nama e halikiloeng), 'me ha ho etsoa boroso, e sebelisoa ho kopanya nama e tala le li-additives. E le hore re tlose li-bubble tsa moea ka ho tlatsa nama ha re kopanya, hangata re sebelisa motsoako oa vacuum.
7, mochini o hatsetseng oa ho poma nama
Mochini o hatselitsoeng oa nama o sebelisoa ka ho khetheha bakeng sa ho seha nama e hatselitsoeng. Hobane mochini o ka khaola nama e hatselitsoeng ka boholo bo hlokahalang, ke ea moruo le ea bohloeki, 'me e amoheloa ke basebelisi.
8. Mochini oa ho thella
Bakeng sa ho khaola nama, tlhapi kapa mochini oa mafura a kolobe, mochine o ka khaola 4 ~ 100mm boholo ba lisekoere, haholo-holo tlhahiso ea boroso e omileng, e atisa ho sebelisoa ho khaola likolobe tse mafura.
Nako ea poso: Feb-27-2024