Batho ba Machaena ba rata ho ja li-noodle, ’me li-noodle ke baeti ba kamehla tafoleng ea rōna; Chaena, ho sa tsotelehe ka leboea kapa ka boroa, ho na le lijana tse ikhethang tsa lehae tsa li-noodle.
Batho ba Machaena ba ratang ho ja, ba ka ja, ba ka ja, ba sebelisa mekhoa e fapaneng e kang ho halika, ho halika, ho halika ka botebo, ho chesa ka mouoane, ho chesa, ho pheha, ho etsa stewing le mekhoa e meng ho kopanya phofo e bonolo le lisebelisoa tse ling ho etsa tse ngata tse monate. lijana.
Naheng ea Afrika e nonneng, e ruileng le e behang haholo, moo batho ba ratang ho ja mefuta eohle ea phofo, li-noodle, le hoja e le ka mokhoa o sa tloaelehang joaloka Chaena, empa hape e nkoa e le e ruileng ka mefuta-futa. , mona re tla u tsebisa lintho tse hlano tse khethehileng tsa pasta ea Afrika, e le hore re ka utloa bohlale ba batho ba jang Afrika.
1,Ghana: Fufu
Lebitso fufu le utloahala le le monate, ’me ha e le hantle ke mofuta oa hlama e entsoeng ka phofo ea cassava (eo ka linako tse ling e nang le phofo ea poone, phofo ea plantain, joalo-joalo), ’me ke sejo sa naha sa Ghana. Ha e le hantle e fumaneha linaheng tse ngata tsa Afrika 'me ke lijo tse tloaelehileng tsa batho ba Afrika, ntle le hore e bitsoa ka tsela e fapaneng sebakeng se seng le se seng; Côte d’Ivoire e bitsoa sakora, ’me karolong e buang Sefora ea Cameroon e bitsoa couscous.
Hangata Fofo e jeoa ka sopho ea peanut, sopho ea makotomane a palema, consommé kapa mefuta e fapaneng ea li-broth, 'me ka linako tse ling e jeoa ka pâté kapa meroho. Batho ba sebete ba Maafrika hangata ba sebelisa matsoho a bona ho hula sengoathoana se kolobisitsoeng sophong se phuthetsoeng ka meroho, kapa se qoelisoa ka har’a soso ea nama ka hanong ka ho toba. Ha e le hantle, tapioca batho ba habo rona ba boetse ba ja, lisente tse ncha tsa libolo tsa taro le tee ea lebese la perela ka hare ho perela e entsoe ka tapioca, ho sila ho feta feela, 'me ka lebaka la tatso e nyenyane hoo ho seng monate. U ka iketsetsa qeto letsatsi le leng le le leng ho ja qubu e kholo ea li-taro tse bolila joalo ka maikutlo a mantlha a lijo.
2,Somalia: Ho hema ka thata
Li-dumplings tsena tse nyenyane tse 'mala oa khauta li shebahala joaloka hlama e halikiloeng ho Boo, empa li entsoe ka poone,' me li kopantsoe le kopi ea tee li fetoha lijo tsa hoseng tse loketseng batho ba moo.
Linaheng tse ling tsa Afrika tse kang Nigeria, batho ba boetse ba sila libanana ebe ba li luba hlama, e nang le tatso e monate hanyenyane le hlama e bonojoana. Tanzania Puff puffs ke lijo tse ratoang haholo tsa seterateng mme ho eketsoa ha nutmeg ho fana ka tatso e ikhethang. Re ka etsa hlama ea mofuta ona lapeng, 'me sebopeho se tla ba molemo ha u eketsa lehe.
Haeba u rata tatso e nonneng, sheba hore na Afrika Boroa e sotha joang holim'a hlama e halikiloeng - Vetkoek ke lijo tsa seterateng tsa Afrika Boroa tse nang le hlama e halikiloeng 'me e tšetsoe ka litlolo tse monate kapa tse monate, khetho ea hao ea tranelate kapa mahe a linotši, nama ea khomo kapa curry. , joalo-joalo E tšoana le hamburger e nyane.
Ha u ntse u haola le libaka tse khahlang tse kholo tsa Afrika Boroa, etsa bonnete ba hore u nka Vetkoek haeba u ikutloa u hloname - e monate ebile e matlafatsa matla ka potlako, empa u lemosoe hore e ka u nona habonolo.
3. Afrika Boroa: Bohobe ba peo
Joalo ka ha re tseba bohle, mobu oa Afrika o nonne, ’me ho boleloa hore batho ba moo ba jala peo ea cassava nakong ea lipula, e ka siuoang e sa hlokomeloe ka ho feletseng, ebe e khuoa ha e se e butsoitse. Tlas'a maemo a joalo a tlhaho, linate tse teng li na le boleng bo botle haholo, li tletse ka li-cashews, nutmeg, joalo-joalo Nate e kholo ka ho fetisisa lefatšeng, kokonate ea leoatleng, e hōla Seychelles Afrika. MaAforika Borwa a ikamahanya le maemo a lehae, mefuta yohle ya linate le bohobe mmoho, bohobe ba peo bo ile ba hlaha. Mofuta ona oa bohobe le tloaelo ea bohobe bo tloaelehileng bo tšoana, empa ho e-na le phofo e ntle ea koro e le motsoako o ka sehloohong, empa ka bran ea koro le lithollo tse ling tse mahoashe le phofo, ho eketsa peo ea sesame, flaxseeds, cashews le linate tse ling.
U se ke ua sheba ponahalo ea eona e makukuno, empa e na le boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng, hape e phetse hantle ha e bapisoa le mahobe a mang le lijo tse bobebe. U ka sebelisa mahe a linotši a tlhaho a hloekileng a hlahisoang Afrika, e leng lijo tse ntle ka ho fetisisa tse tala.
Haeba u batla monate, u tlameha ho leka Bohobe ba Kokonate ba Afrika Bochabela (Bohobe ba Kokonate ba Afrika Bochabela).
Bohobe bona bo monate, bo tšetsoe ka linōko tse entsoeng ka cardamom, 'me hangata bo tšoantšoa le donut hobane ka hare ho bohobe bo bobebe, bo bobebe, empa bo halikiloe 'me bo ka jeoa ka bobona bakeng sa lijo tsa hoseng; e bobebe ebile e monate ka lebaka la tatso ea eona ea kokonate, 'me ka ho eketsoa ha curry e monate e fetoha lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea. Haeba u tsamaea, lihotele tsa lehae tsa Afrika Bochabela li fana ka eona.
4. Egepeta: Bohobe ba Egepeta
Joaloka karolong e ka leboea ea Chaena, batho ba rata ho ja likuku le libanse tse halikiloeng ka mouoane, kuku ea Baegepeta e tloaelehile ebile e tloaelehile, ke lijo tse ka sehloohong tsa batho ba moo. E entsoe ka phofo e lomositsoeng ka letsoai le metsi ebe e apehoa ka sebōpeho se chitja se bataletseng, 'me bohobe bo ka sehloohong bo entsoe ka likotoana tse telele.
Egepeta e 'nile ea etsa liphae ka lilemo tse likete, 'me baahi ba ke ke ba ja lijo tse tharo ka letsatsi ntle le liphae kapa bohobe bo tloaelehileng. Ebang ke lehae la batho ba tloaelehileng, kapa lihotele le lireschorente tsa maemo a holimo kapa lireschorente tsa lijo tsa leoatleng, likuku tse kenngoeng ka soso ke sejana sa pele.
Hangata, bakery e na le bokapele bo bonyenyane, k'haontara e shebane le tselana 'me onto e ka mor'a k'haontareng, moo lebenkele le rekisoang teng ha ho baka. Ha motho a eme ka pel’a k’haontara, a bona mollo o chesang o mofubelu, ’me ha morekisi a ntša likuku ka ontong ’me a li tšela holim’a tafole, bareki ba ka li reka li ntse li chesa. Likuku le bohobe bo chesang, bo nkhang hamonate le bohobe bo hlephileng hoo batho ba bang ba sitoang ho ithiba ho ja ha ba ntse ba li lefella.
Ha u tsamaea motseng oa Cairo literateng tseo tse lerata le litselana, kuku e kholo e ka u lumella ho latsoa tatso e matla ea Maarabia.
5. Ethiopia: Injera
Likelellong tsa Maethiopia, Injera ke lijo tse monate ka ho fetisisa lefatšeng. Ba se ba ntse ba e ja letsatsi le letsatsi ka lilemo tse 3 000, ’me ba ntse ba sa khathale ke eona, e seng e ntse e bolela haholo.
Ingira lihlahisoa tse tala ke sejalo se senyenyane sa granular se bitsoang moss bran, Baethiopia ba sila likaroloana tsena tse nyenyane hore e be phofo, ebe ba eketsa metsi 'me ba fetoha phofo, ba kenngoa ka lehlaka le lohiloeng ka basketeng e kholo e chitja, e koahetsoeng ka sekoahelo ka matsatsi a mabeli kapa a mararo. Ha e bela ’me e ntšoa ’me e besoa ka mouoane, e fetoha kuku e khōlō e ajoang e shebahalang e chitja, e nkhang hamonate, e utloang e le bonolo, e latsoeha bolila, ’me e koaheloa ke masoba a manyenyane.
Injera e ka fanoa ka mefuta e fapaneng, ka linako tse ling e phuthoa, ka linako tse ling e hasana. Empa mokhoa oa ho e ja oa tšoana; hahola sengoathoana, pitikisa nama kapa moroho ho sona, o qopetse ka har’a sopho, ’me u se kenye ka hanong.
Afrika e lula e tlisa ntho e ncha ho moeti, 'me ho joalo le ka lijo. Batho ba atlehang mobung oa Afrika ba na le setso se ikhethang sa lijo ka lebaka la boemo ba leholimo, morabe, bolumeli le mabaka a mang. Naha ena ea boselamose e lula e bulehile hore baeti ba bohelehele ba ka e hlahloba!
Nako ea poso: Jul-03-2024